Nu minskar vi matsvinnet i skolorna

I EU klättrar nu frågan om matsvinn upp allt högre på agendan. Marit Paulsen (FP), känd för att vara engagerad i matfrågan, har fått gehör för sin uppmaning till myndigheterna och företagen inom EU att fortlöpande förbättra bland annat förpackningar och transporter för att minska matavfallet.

Marit har en viktig poäng när hon säger "Det som vi i den feta miljarden på jorden slänger, skulle räcka till bra mat för ytterligare en miljard människor".

I Huddinge drar vi vårt strå till stacken. Från och med i år kommer den mat som slängs i skolorna att vägas i syfta att minska svinnet. Det finns redan idag fler skolor som är duktiga på detta arbete. En är Annerstaskolan, där man tar tillvara alla rester som inte tagit ut i matsalen och gör om den till andra rätter som serverar dagen efter. Både klimatsmart och trevligare för eleverna som får fler alternativ.