Med fokus på bra skolmat

Annerstaskolan, en av Huddinges grundskolor, vinner pris på pris för sin fantastiska skolmat. Receptet är en kökschef som brinner för att göra skolmatsalen till en lunchrestaurang och engagerad personal som tar vara på alla råvaror. I lördagens DN kan man läsa om hur de laddar inför tävlingen Skolmatgastro som går av stapeln i april.

Jag tycker det är oerhört bra att skolmaten har kommit allt mer i fokus. Våra elever behöver bra mat för må bra och ta till sig kunskaper i skolan . Michael Bäckman och hans personal på Annerstaskolan visar att detta är fullt möjligt. Jag hoppas att de kommer att vara förebilder för många fler skolor.

Läs mer om Annerstaskolan mat på:
Bättre skolmat
Arla
100 skolkök på 1 år